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卓顧問 (個人天地) |
August 29 十分愛「真嘅又睇唔到, 睇到又唔係真嘅」我覺得呢句對白寫得好到, 加上一幕幕的塲景. 真真假假,假假真真,穿插其中. 讚! 葉念琛, 多次成功用刀仔鋸大樹, 棄用大卡士高成本, 以故事性及現實生活點滴嬴得票房, 實而不華,正!
最後十幾分鐘所交待的心血是完完全全呼應前一個小時的安排,絕不是拍到邊段才寫邊段或下一段的大師級風格
August 20 希望你早日康服在聽到你因傷要退出比賽的消息的一剎那, 我驚訝及可惜, 明白到一個期待了四年的希望, 應該是生命裡唯一的機會, 在自己的國土裡與所有同胞一同見証人類的極限, 但昨晚看到你在熱身時異樣的情況, 面容滿是痛苦的表情, 我這個門外漢亦知道你的狀況是壞極了, 令我十分擔心你會不理後果的繼續住火裡去, 幸好一個巧合的偷步, 令你作出了正確的決定, 你撕去大腿上代表你會繼續參與比賽的號碼布 , 你冷靜的步出田徑場, 整個鳥巢運動塲都靜了下來, 所有人的目光都經集中在你身上.
我在另外一個角度看, 其實你已經正式參予了今次2008年北京奥運會, 只不過是未能奪得獎牌而矣. 希望你早日康服!
August 18 無良僱主今日報章所講的員工需要承銷酒席, 月餅券等, 所言非虛. 內地文化不斷衝擊小香港, 以前返深圳揼骨了解中國國情, 發現在大陸經營按摩行業的老闆真懂得生意之門, 由基本訓練開始要收費(幾千元?), 食住要收費(每月幾佰), 上班制服要收費(每年兩季,每季兩套共$1000), 客人貼士要拆賬, 更要包銷會員咭, 但按摩的收入只是每小時分得八元, 達標的有額外獎金. 有一個擦背師傳曾向我說他是沒有工資的, 只是靠客人打賞小費, 如果不達標可能做做埋埋都唔夠云云. 我只能驚訝這個情況. 但我最近到大圍的一間酒樓嘆茶亦聽到有關技倆, 現在的僱主招聘員工背後, 其實都是在賺錢, 賺員工錢或封蝕本門.
如果我們都是自僱人仕, 所有什麽長期服務金, 有薪假期, 勞工保險等都與都不適用了, 最低工資, 最高工時 SORRY, ITS NONE OF MY BUSINESS
August 17 香港國際美酒展今年參加了兩次不同的酒展, 分別都好大, 酒齡短淺的我喜歡較為果香味突出的葡萄酒, 暫未懂得欣賞比較乾身的優點, 但經過多位酒友指導之下, 我開始放眼世界, 西澳的爽, 南法的澎湃, 匈牙利的熱情, 德國的勁度, 還有印度, 西班牙, 大長金等等, 在這次展銷會少不了破財, 希望不是用來擋災而是添花啦. 一隻超尺碼的手工杯換一張駝背佬, 你願意嗎?
在酒會中你會遇見酒友, 網友外, 你更會發現酒鬼, 飲完再飲, 每個攤位不停地飲, 酒後多言(大聲講話), 酒氣熏天, 酒後失態, 只希望他們不要酒精中毒.
於五月的品酒會詳情!
August 15 香港港交所 388昨天有位長輩致電閒談, 期間向我訴說蟹了大部份身家, 問我點做好, 我建議她放鬆心情去玩玩, 錢是賺不盡的,但生命有限,切勿抱着十個八個零走向極樂, 那處是用不着港紙與人仔的, 哈哈大笑後相約下星期飲茶再傾. 到時看看有什麽事情需要幫啦!
剛剛公佈業績的港交所, 盈利只是市場預測的下限, 約30億. 記得去年阿爺宣佈港股直通車前, 正苦偷步於$150 附近大舉掃貨, 我只是嘆了一聲, 嘆氣是因為又一次證明它不是一個英明的政府, 而是一間唯利是圖的商業機構, 全無社會責任之餘, 仍厚顏嘴硬的試圖解釋(掩飾)一番, 此舉除了為07年股市火上加油外, 亦為今次的跌市深度再補一脚. 以獨市生意計數,港交所主要及穩定的收入來源為交易徵費及IPO上市申請徵費, 以每日成交$600億計, 交易徵費每日為$480萬,每年約$11億左右, 話多唔多,話少又唔少, 因為成本唔會大幅上升, 所以等今次熊出沒注意後段可以多加留意.
PS> 本顧問並未持有上述公司股份及其相關產品.
August 14 熱線義工August 12 黑夜之神曾經到香港取景令到中環封路, 被傳媒煲得連續多天的熱烘頭條, 加上有三秒鐘的人氣大咖哩啡冠A, 雖然聽聞戲裡面除了大美國主意外, 更有被評為帶有侮辱中國人意識的塲面, 但最後都是選擇到戲院入場觀看, 聽從朋友的朋友強烈建識,要看便看IMAX, 分別是很大的. 昨日到九龍灣巨盒UA, 盛惠90大圓. 在兩個半小時裡面, 故事緊張, 塲面震撼, 化粧及特技塲面, 我覺得非常出色. 令我更加意外的是導演在戲裡面所帶出的多個訊息,社會無聊的規則, 權力遊戲, 人性弱點, 貪嗔痴 , 愛惡慾樣樣齊. 還未看的請記住IMAX, 你所多付的是值得的, 超高大銀幕,環迴聲效.一枝箭向你迎面射來的感覺,我身邊的戲友竟然跳了起來! 勁!
August 08 餐蛋麵一塊香煎了的白豬仔厚切午餐肉,深渴色的香脆外層包裹着粉紅色的嫩肉.令人在投訴價錢上升三倍之餘, 仍然是要維持"買入" 的正面評級, 現價報二十元八角, 上升二元! 一隻新鮮的雞蛋在熱鑊中被滚油燙得滋滋作響,蛋白像鑲了一條金啡色的扭繩邊,蛋黃在半軟的狀態下停留在中心的位置,微微隆起的表示自己仍然是一隻的A級蛋! 一包風行幾十年的原味出前一丁,曾幾何時我被日本版的爽口彈牙的麵身及濃厚的湯包吸引着,但新鮮這傢伙仍然是深深的吸引着舌頭上無數個味蕾的注意.港產紅包原味,還是覺得你最好..... 食!
經驗會告訴你煑餐蛋麵最適合的步驟.我比較喜歡麵身較爽口及湯身熱辣的感覺. 為避免雞蛋沾有豬油味, 所以要先煎雞蛋,後煎餐肉, 洗鑊後立刻用滾水大火煮麵兩分鐘. 然後熄火加味粉及麻油, 擺碗到上枱五分鐘內完成! Oishi
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