Ray's profile卓顧問 (個人天地)PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
卓顧問 (個人天地) |
July 06 糜爛人生55小時大鱷新居入伙, 顧問一諾千金, 上週五帶備香港糧油食品包括厠紙、罐頭、蠔油、麵粉等共42.5kg , 連同 MEET.COM 怪獸公司副主席毛毛的牛扒, 一行三人正式踏上<糜爛人生55小時>的新加坡不亦樂乎之旅2009篇! 熱情款待如下:
Day 1: 2330 抵達章魚機場便乘的士前往注重個人生活品味的住宅區 Dhoby Ghaut
Day 2: 0000 ~ 0300 品嘗有窮人滴金之稱的 Chateau De Fargues 2001的甜酒襯芝士酥餅, 問世間窮人又怎能夠滴金呢, 而芝士酥餅更是千挑萬選的來佬貨
 酒泛金光, 花果甜蜜配上充沛的酸度, 年青小伙子盡力平衡各方勢力, 但因為 1978 的 Chateau Rieussec 表現實在太深入我心及我腦, 若硬要將8歲小孩和30歲的青年比較做人處事的手法, 那實在有點嚴苛, 時間可証明一切, 這枝酒好飲及耐力持久, 熟成後將會更加好飲, 朋友啊, 你叫我怎能夠睡得著呢! Day 2 早餐於馳名新加坡的「阿坤」嘆超薄油央多士配奶茶, 收銀亞嬸採用流利的新加坡話 "普通話+廣東話+英文" , 令我想起一班提倡設立母乳教學的高官汗顏
 稍事休息後便往試食無味雞加調味醬, 原來雞有雞味, 菜有菜味的幸福, 並非每個人都有機會可以領略得到! 午後便住學習天圖佈局, 希望有日能夠 wealtheeeeeeeeee 吓, 下午茶, 肉骨茶....順路啫順路啫! 晚飯當然是尋找失落了近半年的星洲炒蟹, 先來一隻愈食愈辣愈想食的胡椒蟹, 然後再來一隻辣椒蟹, 兩巨蟹共重五公斤, 非常利害!
 首先出場的 Tahuna Sauvignon Blanc 2008 快樂跳躍的小馬, 石榴味道配胡椒蟹, 爽呀! 第二枝登場的 Chateau De Fieuzal 2003 酸味勁度需然十足, 但因為胡椒蟹及辣椒蟹已經降低了舌頭上味蕾的敏感度, 如果硬要我產生反應便需要大量強烈的刺激, 但以法國仔文人雅仕的作風, 我决定明天才喝! 避免泥牛入海星期六到 Clarke Quay / Boat Quay 走一轉, 年青人的指定動作, 對於二十對還未到的我......我想食雪糕
(待續...) July 02 留家厨房 BYOB童姥將再次離家往酋長國遊玩人生, 客串金牌跳水女皇替 fans 簽名外, 更加為禮儀師之奏鳴曲2譜出了故事大綱 : 口沫良子的事業由一般地下音樂擴展到私人飛機的鋼管...
 香港除了有好吃的「留家」菜外, 還有坐埋一枱的痴痴呆呆的朋友呢, 其待2010日本沖繩之旅! 澳洲幫打頭陣 Penfolds Bin 2 Shiraz-Mourvedre 2000 伉儷因為要趕往馬交處理私務, 令這位朋友無奈地焗了半日桑拿, 晚飯時握樽在手仍有微温
 開瓶後仍可感受到果香, 酒色熟成帶琥珀色, 非常澳洲,不幸中之大幸! 在泰國機場買的法國村酒 Chateau Du Breuil 2000 存放在寶庫已經超過一年, 只是等一個機會, 希望與一班噼嚦無敵超頂級豪華曼谷遊的富貴朋友再聚
 優雅果香加上獨有的泥土氣息, 一種平靜舒泰中的淡淡然, 中等酒體, 炎夏良品! 神秘嘉賓 Chateau Leoville Las Cases 2002 大哥對朋友真好, 除了為我們聯絡, 安排訂位, 及提早預留特式菜之外, 還特地回家將這瓶沉睡的獅子開瓶透氣個多小時, 真的感謝你
 非常懾人的深紫色,下杯後仍然十分封閉, 擺出了一副受軟不受硬的樣子, 急色小貍將杯轉了一會又一會, 又聞又索又搖又 fling, 醉人的香氣終於出來了, 呯呯聲的黑松露, 與孫悟空瞬間轉移的秘技相似, 紅酒入口便即攀上高峰, 複習的味道及歷久不散的餘韻, 活像跑了幾個山頭仍然精力充沛, 果然是隻勇猛的雄獅. WOW! PS> 七一盤點時發現寶庫有枝1994, 有無人知應該幾時飲最好呢?  June 25 貪婪獨自享用午茶之餘, 無僧看了一則寓言故事 <魔鬼與農夫> , 很想用來提醒自己要滿足, 要警醒! 但 iPhone 3GS ....... 小魔鬼說：「我只不過是讓他擁有比他需要的更多而已，這樣就可以引發他人性中的貪婪。」 PS> 貪婪指一種攫取遠超過自身需求的金錢、物質財富或肉體滿足的慾望。貪婪的個體往往被視為對社會有害的，因為他們的動機常忽視其他人的福利（經濟學的解釋，假定市場經濟是零和博弈）。然而，貪婪漸漸為西方文化所接受，因為獲取財富的慾望被認為是資本主義的重要組成部分。貪婪被列為天主教的七宗罪之一。如果貪婪被引申用來指對飲食的過分消費，即暴食，同樣被列為天主教的七宗罪之一。 佛教徒相信，貪婪是基於將物質財富與快樂錯誤地聯繫在一起所致。這種錯誤是由於被某一事物積極方面誇大的印象所迷惑引起的。 June 23 自私的基因1995年初版, 2009年5月才第二版, 相隔了14年, 其中的原因可能正如作者在再版序內所說的「十分弔詭, 不太簡單」, 顧問今天看了十份之一後確信這是一本頗偏激的異端作品, 佛家說我們的肉身只是一個臭皮囊, 而心是會輪迴而永存. 的但作者 Richard Dawkins 更嚴苛的指出人類只是其中一類求生機器而矣.... ..這種震撼吸引了我繼續探索這種自私與利他的關係! 它亦和我的DNA觀點有些相似, 早前以為是一些普通的四字成言, 今日才發現背後原來是這麼勁呢 <東非之旅 一文提及了達爾文的天擇論> 
June 22 BROLIO爸爸節飲紅酒, 早前購入的意大利貨, 昨晚小寶自告奮勇讓着要開樽, 當然要給予嘗試機會, 因為力量不足, 技巧亦未成熟, 最後需要貍作最後一拉: 扯開了水松塞, 一股獨特的香氣溢出, 惱人的酒精味落杯後立刻消失, 只剩下陣陣花香, 帶着有微微的煙葉味, 沒有雪茄或胡椒的辣, 酒體不厚不薄, 單寧不強, 我看見一個可愛的小朋友在笑! 貍對小寶說 :「此意大利的花香大不同於法國貨的花香, 沒有法國的優雅, 沒有澳洲的狂傲, 這位小朋友令人很舒服, 沒有半點壓力, 真的好舒服! 」 好學不倦的小寶聽見我這樣說便立刻翻書尋找有關 Brolio 的特性, 不一會她便說 : 「是玫瑰花啊!」 兩人最後解决了一包沙律, 一塊~200g 的澳洲和牛及這瓶 Brolio, 每人一百!
PS> 朋友仔, 下次唔好妄想可以打我地斧頭, 我唔會找數! June 20 十五十六快速測試成功後, 隔田村日前原來已經秘密進行了第二項實驗; 除了鑽石級工程師及重量級肥天使外, 今次更加邀請了神出鬼沒的 iTouch 專家黄老爺坐陣, 三個高科技電子零件的愛好者, 成就了一次又一次的壯舉! 現塲情況交番比實驗室嘅毛毛專題報導 : Skype on iTouch
無啦啦成為了測試對象的新加坡苦主! 顧問會貫徹多年來欠債肉償的原則, 採購部一定會為你挑選一條美味的义燒作為入塲券, 至於會唔會有新一輪嘅測試, 我答你係一定會! 好朋友嘛
  June 18 快速測試在萍果仔及落機喇發佈新玩具後, 顧問得到香港大學工程糸畢業的鑽石朋友毛毛, 及美貌與智慧並重的科技達人肥天使不遺餘力的幫助下, 搶先對近日非常鬧得熱烘烘的高科技電子零件作出一個大膽的 cross over 測試! 有點像國產凌凌漆內的聞西兄, 希望將十種殺人武器集合成超級殺人武器 <<攞你命三千>>
測試目的 : 除了又窮又多嗜好之外, 亦因為不滿痴咗線的服務質素及無理性的獨家捆綁式收費, 更加希望可以節省兩年死約高達八千蚊以上的額外費用, 我們嘗試將一部多功能的遊樂機( iTouch) 變成一部可以打出和打入的基本手提電話, 及提供流動上網服務的電子手帳.
現在我將測試交俾鑽石台詳細報導 iTouch surfing net through E71 大家除了能夠聽到鑽石朋友的旁述之外, 更加要睇清楚肥天使對 multi-touch 的熟練度, 佩服!
PS> 兩大名器, Nokia E71 及 Apple iTouch 均曾經得到 Best of the Test, 但艾瘋始終是因為人氣問題而比較昂貴, 但話音質數我會毫不遲疑 Nokia, 因為真係好, 但介面又真係 Apple 簡單, 所以我决定..........唔决定! June 15 重新定位顧問雖然有點抗拒蘋果仔這個品牌, 但去年首發的 iPhone 3G 卻吸引了我的目光, 令我對這部充滿爭論的高科技電子零件大感好奇, 為什麼它的喜惡偏差度會有這麼大呢! 愛不惜手的一方會高聲替其伸寃, 大量免費外掛程式不斷改良修補 不過, 顧問昨日亦決定將這部新玩具加入了監察名單, 主要原因是將它重新定位, 對我個人而言, iPhone 3GS 會是一部 <支援基本電話工能的掌上微型電腦>> 而並不是一部智能電話. 小寶亦將它定性為 <流動掌上影院加後備電話> 當加上大量的外掛程式, 新玩具將會有一定程度的提昇, 例如各地紅酒資訊, 即日電影放映時間表...... 一句到尾, 總有一款幫到你 BETTER LIFE!
June 12 恨死隔離LTNS....... 又一次成功吹雞飲飽食醉, 顧問於九龍灣工廠區充當大厨, 先來賣飛佛頭盤, 煙三文魚芝士包及凱撒沙律, 高佬的評語為比餐廳更好食, 讚!
 飲酒, 談天之餘, 還要留意牛扒一定要煎成 medium rare, 主席夫人更為我詳細解釋高科技煑食工具的好處, 怎樣將那件A5級和牛發揮出超凡魔力, 大哥都話我煮得準, 入口溶化, 讚讚!
 新朋友還和我們一起玩侍酒師遊戲, 考嗅覺, 包括香蕉、萍果、橙、西柚、菠蘿等水果香氣, 最特別是認識了麝香這種味道, 真係聞一聞特別醒晨, 嗦一嗦舒根活絡! 最後黑森林蛋糕配甜餐酒, 襯哂! 肥龍俾三個讚
 一晚聚會 兩款牛肉 三個小時 四款食物 五味人生 六款美酒 總共七瓶 八人分享
最後為送大家一個恨死隔離的價錢....... 每位 HKD350 (全包宴)  
最後更加要多謝 Doris 為我地不停開酒, 同埋要麻煩事後幫手清潔嘅嬸嬸, 你們辛苦了!
Rose : Marsannay 2006 鮮紅梅味果香, 中等酒體, 爽口兼餘韻細長
Sparkling : Roncier burgundy Blanc de blancs NV 汽泡太細可能因為沒有原瓶作二次發酵, 沒有爆口剌激的勁度, 但如果定性為白酒將會勝人一籌
White : Rheingau Classic Riesling 2007 德國白酒, 一貫風格, 好飲!
Red 1: Chateau Cantemerle 2002 第一次試, 喜出望外的一枝五級莊, 好好飲!
Red 2: Chateau Lascombes 2002 對比起以前飲的拉金, 風格大不同! 不敢亂評
Sweet : Les Carmes de Rieussec 2004 個人覺得酸度未夠,過甜, 令我懷念去年星洲行的 1978 Rieussec, 朋友等我呀! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
.
稱得上糜爛之旅, 午夜後還是要開多一瓶紅酒, 既然開了枝 Chateau De Fieuzal Blanc, 不如開埋枝 Chateau De Fieuzal 1990 嘅紅啦, 鹹魚味是他的性取向嗎? 耐心等候他改變了, 變得忘記了! 
, 但另一陣型卻繼續向其硬體不足的地方使出致命重擊
iPhone 作業系統需然經過了兩年的修修補補, 加上逃獄版的不斷更新, 但如果仍然將它和一部普通智能電話比較的話, 它必定是一部又跛又癈的「型人必備」
|
|
+-+Windows+Live&referrer=){kind=small}
